太る野菜とは？

2021 2/11

こんにちは
浜松市東区丸塚町にあるお腹痩せダイエット専門パーソナルトレーニングジム「スポルタ」代表の青柳です。

今回の投稿内容は「太る野菜とは？」について解説していきます。
そもそもダイエットをしているときに大きく助かるのが「野菜」ですよね。

僕もダイエットを指導するときに、空腹で眠れないというご相談をいただいたらてきるだけ野菜を多く取るようにして、
空腹をごまかしていただくように言っています。

しかし、この野菜・・・・
ダイエットに「あまり」向かない野菜があるというのも事実なんです！

野菜にも糖質が含まれている

短期ダイエットで有名なライザップさんは、これをマニュアル風の冊子にまとめて、クライアントの方に配布しているそうです。
それくらい野菜には落とし穴が多いとも言えます。
具体的に何が太るのかというと、野菜にも「糖質」が多く含まれているものとそうでないものがあります。

なかには、あまり知られていませんが、タンパク質まで含有されているものも数多くあります。
普段プロテインでタンパク質を補給しているような方たちには、野菜でタンパク質？
という感覚だとおもいますが、れっきとした事実です。

この「糖質を多く含む野菜」に関しては、ダイエット中は、やや控えていただいた方がいいかな・・という感じです。

なんか歯切れが悪いじゃん・・・
とつっこみがきそうですが・・・

ここを減らすのはまず普段の食生活で、他のより糖質(炭水化物)を多く含む食品、いわゆる主食であるご飯、パン、麺類
などの摂取コントロールができているけど、それでも結果があまり出ないという方向けだと思っていただければいいと思います。

これらを食べているのに、
糖質を多く含む野菜だけ食べなくなる・・・なんて本末転倒なことにはならないようにしていただきたいと思います。

具体的になにが糖質を多く含む野菜なのか？
まず、代表的なのは　「かぼちゃ」です。
100g中の糖質含有量は17gほどとなっており、主だった野菜の中でダントツに多いです。
次にそれほど気にしなくてもいいと思われる範囲ではありますが・・・

たまねぎ　　　100g中　約7g
人参　　　　　100g中　約6g
パセリ　　　　100g中　約6g
ブロッコリー　100g中　約6g
たけのこ　　　100g中　約6g

これをみて「うわ、玉ねぎ太るんだ」とか、「人参もう食べない」とか思わないでくださいね。
これらは野菜の中では多いほうですが、
食品全体からみたらむしろ少ない方で、これらに含まれる食物繊維やビタミン類、その他ファイトケミカルなど食べるメリットの方がむしろ多いことを強調しておきます。

むしろこれらよりやばいものが探せばごろごろ出てきます。

まずは果物です。

そしてまずは・・・
バナナ・・・・
健康に良さそうで、マラソンレースの前の必需品ですが・・・
100g中約22gの糖質が入っております！

もうかぼちゃなんか目じゃありませんね。

パインアップル　約15g
りんご　　　　　約13g
ぶどう　　　　　約14g
かき　　　　　　約15g

かぼちゃ級の糖質含有量の物が沢山出てきますね。

レモン　100g中　約10g
もも　　100g中　約10g
なし　　100g中　約10g
みかん　100g中　約10g

人参なんて目じゃないですよね(笑)
糖質制限ダイエットに関しては、これらのものの摂取も控えるように勧められるのがパターンであるともいえます。
ただし、僕個人としては、朝食・昼食・おやつまでは、これらのものに関してはいいかなという感じでいます。

夕方6時以降は、
たとえ野菜・果物であっても、(特に果物は)ダイエット中の方に関しては、ちょっと控えた方が良いかなと思いますね。
ついでに比較ですが・・・

ご飯　100g中　約36g
パン　100g中　約45g

野菜やくだものなんて目じゃないですよね。口に入る量も多いですよね！
なので、最初にも言いましたが、
まずこれらのコントロールが第一と考え、次に野菜・果物類のコントロールに入るようにしましょう！

サラダばかり食べていて本当に瘦せるのか?
どうしても、「ダイエットしている」という方は、「食事はサラダ中心で」とイメージされる方も多いと思います。

でもですね・・・・
本当にそれでいいですか?
という事なんですね。
サラダは確かに効果的です！間違えなければですが・・・。

それでは、なにが間違いかというと問題点が存在します。
食材です。
サラダは当然野菜中心の料理なんですが、
野菜と行っても糖質を多く含む野菜がメインだったり、そもそも野菜ではないのにサラダ扱いされている物もあります。

これらでは、正直ダイエット効果としては、
疑問を持たざるを得ないと言わざるを得ません。まず、ポテトサラダです。

これは芋をすって野菜と混ぜていますが、芋類は基本的にお米や小麦粉と同じ炭水化物
(糖質)がメインの栄養素の食材です。

ポテトサラダを食べているという事は、
ご飯(お米)を食べているのと感覚的にはたいして変わらないというように思っていただいたよいと思います。

次に、マカロニサラダ、パスタサラダなども全く同じで、もう、そもそも野菜じゃないじゃん！ってとこなんですよね。
これらも、メインの栄養素はほとんど炭水化物(糖質)となるので、ダイエットとして、主食の置き換えとして食べてもあまり意味がないんです。

これらのサラダに関しては、サラダという名前がついていますが、別の料理だと思って下さいね。
お気をつけ下さいね。

今回の内容が参考になれば嬉しいです。

◆パーソナルトレーニングジム・スポルタ◆
〒435-0045 静岡県浜松市東区丸塚町５４３－１９　二美ビル　３F

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